Depuis sa création en 1963 sur l'île de Tibidy à L'HOPITAL CAMFROUT, l'établissement prend le nom d'Institut Rural du Sud Finistère et s'installe dans les locaux vacants - 13 rue Saint Yves à Elliant en 1968. Depuis cette date, plus de 2 800 élèves sont sortis de l'établissement. Elliant accueillait les élèves des Maisons Familiales Rurales de Querrien, Plogastel Saint Germain et Locronan.
1972 - Mise en place d'une formation BEPA Conduite et Entretien des Machines Agricoles.
1983 - Ouverture du Brevet de Technicien Agricole option Machinisme et Agriculture Elevage.
1990 - Transfert du BPA de la Maison Familiale de Querrien.
Ouverture du Bac Professionnel Maintenance des Matériels Agricoles, Travaux Publics et de Parcs et Jardins
Ouverture d'un Certificat de Spécialisation Option Injection, Hydraulique, Electricité.
1996 - Transformation du Brevet de Technicien Agricole en Bac Professionnel Agroéquipement.
1998 - Transformation du Certificat de Spécialisation en Certificat de Qualification Professionnelle Agent de Maintenance
de Matériels Option Injection, Hydraulique, Electricité.
2006 - Ouverture du CAPA PAUM (Productions Agricoles et Utilisation des Matériels).
2010 - L'Institut d'Elliant devient Maison Familiale d'Elliant
La Maison Familiale pratique une pédagogie de l'alternance avec des semaines de formation en entreprise et des semaines de formation à l'école.
La Maison Familiale compte en moyenne 150 élèves, internes pour la plupart.
Les élèves participent à la vie de l'établissement et apprennent à se prendre en charge. Ils sont inscrits dans des classes allant du CAPA au BAC PRO, sous statut scolaire dépendant du Ministère de l'Agriculture.
La Maison Familiale est une association Loi 1901 qui réunit des familles et des professionnels dont les objectifs principaux sont de concourir à l'éducation, à la formation des adolescents et à leur insertion professionnelle.